Merluza al limón

Esta receta al igual que muchas otras, la aprendí de mi madre. Es una forma muy rápida y sana de hacer el pescado, y el sabor del limón conjunta perfectamente.

Ingredientes:

• Filetes de merluza sin espinas, ni piel.
• Ajos.
• Colorante alimenticio.
• Hebras de azafrán.
• Limón.
• Laurel.
• Aceite.
  

Elaboración:

1. En una cacerola dorar los ajos fileteados. (muy poco), evitar quemarlos.
   
2. A continuación incorporar los filetes de pescado, el zumo de los 2 limones, el sobre de colorante alimenticio, unas hebras de azafrán, el laurel, perejil y sal.
   
3. Tapar y dejar cocer unos minutos hasta que se mezclen todos los sabores y se haya cocido el pescado.
   

Ya está listo!!!!!! Que aproveche.....y Adereza la vida!!!!!

*El pescado se hace muy pronto, tenlo siempre presente para degustarlo jugoso.
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