Tortillitas de masa de pan

Estas tortillas de masa, me transportan automáticamente a mi niñez.

Mi madre las hacía con frecuencia y me encantaba comerlas!!!.

Ahora soy madre, y se las preparo a mis hijos. A ellos les gusta exactamente igual que les gustaba a su madre jejejejej

Mi madre las llamaba de diversas formas: Tortillitas de masa, tostonas, inflaitos.....se me hace la boca agua.

Su elaboración es de lo más fácil, y no tiene ninguna ciencia.

Se pueden elaborar para desayunar o para una suculenta merienda de invierno.

Ingredientes:

• Masa de pan, que yo encargo y compro en la panadería. (Esta masa se puede congelar la que sobre)
• Aceite para freír.
• Azúcar para mojar.

Elaboración:

1. Cortar trozos de masa e ir extendiéndola con la ayuda de un rodillo en la encimera de la cocina. (Puedes dejarlos al grosor que más te guste. A mí por ejemplo me gustan muy finitas, pero hay quien prefiere dejarlos más gruesos).
2. Con la ayuda de un cuchillo, se cortan los trozos y se van poniendo a freír, en una sartén con abundante aceite muy caliente.

   3.  Freír hasta que estén doradas y colocar en un plato con un papel absorbente.

*Se pueden comer así tal cual, o ir mojándolas en azúcar.

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