Ensalada de bacalao con naranjas

Refrescante, ligera, delicada..... así describiría yo esta ensalada.

No lo puedo evitar, ¡ Me encanta el bacalao!, y cuando le añadimos la naranja, la mezcla es una explosión de sabor. Se me hace la boca agua.

Ingredientes:

• Bacalao en  migas y desalado.
• Naranjas troceadas.
• 2 huevos duros.
• Cebolla o cebolleta.
• Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

1. En una fuente según tamaño de la cantidad que quieras hacer, ponemos todos los ingredientes troceados al gusto. Yo le pongo bastante naranja, porque me gusta así.
2. Aliñamos con un poco de sal, y un buen chorreón de aceite. (también es opcional un chorreón de vinagre).
3. Ponemos en la nevera un par de horas y a comer.
   

Adereza la vida. Si no lo haces tú, nadie lo hará por tí.

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